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日置蒸留所　HIOKI　POTSTILL　Alc.51% 700ml　

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嘉之助　HIOKI　POT　STILL

2023年12月に発売された嘉之助の新たなシリーズです、焼酎に使われる蒸留器を使い焼酎づくりで培った技術が生かされています。シングルモルト嘉之助とは一味違う優しい仕上がりのウイスキーです。

日置蒸溜蔵にて大麦とモルトを原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による熟成で仕上げました。
単式蒸留器を使用することで、原料である大麦とモルトの個性がより引き立つ原酒となりました。
『日を置いたような夕陽が見られる地「日置」』で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。

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