※メーカー資料転写 2004 年9月に設立されたベンチャーウイスキーはおかげさまで 20 周年を迎えることが出来ました。 本品は、秩父蒸溜所のモルト原酒をキーとして、創業間もない頃に研修をさせていただいた国内外の蒸溜所の原酒や過去から引き継いだ原酒など、秩父の熟成庫で大切に成長を見守ってきたウイスキーを、それぞれの個性が生きるよう丁寧にブレンドしたブレンデッドウイスキーです。 時間と共に複雑な味わいを感じさせてくれる様々なフレーバーは、ベンチャーウイスキーの歴史そのものを物語っています。 原酒そのままの個性をお楽しみいただくため、ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリングしました。 歴史を支えていただいた多くの方々に感謝の想いをおつたえすると共に、今後とも末永くお愉しみ頂けることを願っております。

☆アイリッシュウィスキー　バスカーの　スモールバッチシングルモルト ポットスチルで3回蒸溜したシングルモルトウイスキーです。バーボンバレルでじっくりと熟成させた後、さらにオロロソシェリー樽で追熟した「ダブルエイジド」で、スモールバッチでボトリング。ノンチルフィルターのアルコール度数46.3％ボトリングです。 香りはフローラルで、アプリコットやリンゴなどのフルーツのアロマやハチミツ、オーク、タバコのニュアンスも感じられます。口に含むとクリーミーでベルベットのような口当たりで、バーボン樽由来のバニラやファッジ、コムハニーの甘味が広がり、レーズンやドライいちじくといったシェリー樽由来の重みのある味わいへと変化して行きます。フィニッシュにかけてナッツやスパイスが加わり、心地よい余韻が広がります。 バーボン樽とオロロソシェリー樽の「ダブルエイジド」によって、それぞれの樽がもたらす魅力的なキャラクターが味わいに複雑さと奥行きを加えた、飲み応えのあるスモールバッチボトリングです。 香り：フローラル、アプリコット、リンゴ、ハチミツ、オーク、タバコ 味：バニラ、ファッジ、コムハニー、レーズン、ドライいちじく、ナッツ、スパイス

力強い風味の余市モルトをキーモルトに採用した、薫り高くスモーキーな味わいが特徴のブレンデッドウイスキーです。モルトウイスキーのブレンド比率を高め、ノンチルフィルタードで仕上げることで、風味豊かな味わいを実現しました。豊かな樽熟成の香りと、心地良いスモーキーさが広がるモルトの香り。飲み口はスムースでありながらコクが感じられ、熟した果実の甘さをピートのビターが引き締める。柔らかなオークを伴う甘い余韻が特徴です。

7代にわたるバーボンウイスキーの名門ビーム家の6代目ブッカー・ノウの最高傑作「ブッカーズ」2020 6~8年熟成樽の中から、クラフトバーボンの最高峰としてふさわしい熟成をした原酒を厳選しヴァッティング。 割水や濾過など一切行わずそのままボトリングしています。 深い熟成感がありながら重くないバランスの良さ、高いアルコール度数を感じさせない滑らかさ、フルーティさの中に密やかに感じる独特のほろ苦さが特長。 製造年によって微妙に違うアルコール度数や香味がウイスキー通を魅了し続けています。

2014年にイングランドのカンブリア州に誕生したレイクス蒸留所。イギリス湖水地方、ユネスコ世界遺産「レイク・ディストリクト・ナショナルパーク」に所在し、美しい自然とダーウェント川の純粋な水、肥沃な土壌、恵まれた環境で「THE LAKES」は育まれます。 毎年限定的に販売する「ウィスキーメーカーズリザーブ」は、シェリー樽熟成を追求するレイクスのハウススタイルの最高峰レンジ。 ウイスキーメーカーズリザーブ No.7は、最高級のスパニッシュオークとアメリカンオークのオロロソ、PX、赤ワイン樽で熟成された、フレーバーを探求する旅を通じて洗練された進化を遂げています。シリーズ集大成となるこのボトルはエレガントな甘さと大胆ではっきりとしたスタイルを前面に出し、香り高いこのシリーズのフィナーレを飾ります。 WWA（ワールド・ウィスキー・アワード）2024にて金賞受賞。 ※ご購入の際は、飲酒運転の法規制に従って楽しんでいただけますよう、お願い申し上げます。

高品質なウイスキーの代名詞、カバランの希少な一本。カバラン　ソリスト　オロロソシェリーカスクは、濃厚な風味と洗練された味わいが特徴です。贅沢なオロロソシェリーカスクで熟成されたこちらのウイスキーは、口に含む瞬間から豊かな香りと滑らかな舌触りが広がります。まさに大人の味わいを演出する逸品です。 モルトマスターが厳選した極上の原料から生まれた、カバランならではの上質な一本。シェリーカスクでの熟成により、独特の甘味と香りが引き立ちます。極上のウイスキーを求める方にぴったりの逸品です。 このカバラン　ソリスト　オロロソシェリーカスクで特別なひとときをお過ごしいただけることでしょう。贅沢な味わいをご堪能ください。 ※未成年者への酒類の販売は行っておりません。お酒は20歳に達した方のみご購入いただけます。

レイクス蒸留所はシェリー樽熟成を中心としたハウススタイル。 だがしかし、今回の「ウイスキーメーカーズエディション」シリーズは異なる例外的な作品。 “飛翔”を意味するヴォラルはスペイン北部のカンタブリア山脈にインスピレーションを得たシングルモルトで、そこでは鷲が上昇気流をとらえ、鮮やかな緑の森と湧き出る川を眼下に天高く舞います。鷲は力強さや権力の象徴とされる一方で、優雅さや自由のイメージもあわせ持ち、ヴォラルはその両面の特徴を、マウンテンワインとシェリー樽の熟成により表 現。白檀の香りやフレッシュな果実の味わい、リッチな余韻が特長。

レイクス蒸留所はシェリー樽熟成を中心としたハウススタイル。 だがしかし、今回の「ウイスキーメーカーズエディション」シリーズは異なる例外的な作品。 プリズムのように多彩な色、香り、フレーバーがあふれ、全てが最高の状態で、鮮やかで楽しさに満ちた日々に変化した世界を表現。 もぎたてのシャキシャキした赤りんご、ジューシーな洋ナシのアロマが感じられると共に、対旋律では香り高いハニーサックルをアクセントにした、フルーティーかつフローラルな逸品。

レイクス蒸留所はシェリー樽熟成を中心としたハウススタイル。 だがしかし、今回の「ウイスキーメーカーズエディション」シリーズは異なる例外的な作品。 湖水地方の素晴らしさを表現したリフレクションズは、この地方を代表するレストランのオーナーシェフ、サイモン・ローガン氏とのコラボレーションにより実現。過去の功績だけでなく、今後の偉業への可能性にも期待と祝福の想いが込められています。サイモンの信念を尊重し、土地や場所との結びつきや感性を大切に想う時間からインスピレーションを得た逸品。スパイスの効いたかぼちゃの香りから、秋の果実の味わいへとつながり、鮮やかな余韻が続きます。

アルザスの中心部で醸造されたピュアモルトから作られたアルザス・ウイスキー。 職人による2回蒸留の後、オーク樽で4年間熟成。その後、高樹齢プルーンのオー ・ドゥ・ヴィーを熟成させた樽に移し3ヶ月間熟成させ、当地の特産品であるプルー ンの風味をプラスして仕上げている。 ストレートなアタックの後、煮込んだフルー ツのノートにゆるやかに取って代わられ、僅かにキャラメリゼされ、プルメリア、レーズン、かすかな甘草の香りが広がる。爽やかな口当たり。しっかりした後味。 ・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社 ・容量：700ml ・度数：43.0％ ・生産本数：500本

ピノ・グリ(白ぶどう）、シラー（黒ぶどう）、アルマニャック、シェリー、ピノー・デ・シャラント、リヴザルトの樽で仕上げ熟成された樽とTorfig＝ピート香のついた樽、計7種の樽をブレンド。 すべて4～5年熟成を経ておりノンフィルター。本物志向ながら他に類を見ない非常にユニークな仕上がりとなっています。生産本数が999本なのもおもしろい。 ・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社 ・容量：700ml ・度数：48.6％ ・生産本数：999本

アルザス以外のワイン生産地の熟成樽を使用して仕上げる新たな「チャレンジ」。世界屈指の銘醸地ブルゴーニュの有名3産地、ピュリニー・モンラッシェ、コルト ン、ジュヴレイ・シャンベルタンの熟成樽を使用（1回目の使用）したゴージャス なアルザス・ウイスキー。2014年蒸留、2019年ボトリング。 明確なフレッシュ さのあるたっぷりと詰まったワインのノート。フルーツコンポート、生アーモンド、ほのかなオークの風味。ストレートでクリーンな味わい。素晴らしい長い余韻 ・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社 ・容量：700ml ・度数：48.6％ ・生産本数：900本

フランスのアルザス地方ヴェットルスハイムで13代続く銘醸造家、ドメーヌ・ジャン・ルイ・シュプファーがゲヴュルツトラミネール（ワイン用ブドウ品種）で造った甘口ワイン熟成樽（ウイスキー熟成に初使用樽）で熟成。 深みのある琥珀色を呈し、ドラ イフラワー、シナノキの蜂蜜、砂糖漬けのオレンジマーマレードの香り。口に含むとスパイス感を伴う力強いアタック、蜂蜜の様なまろやかさがある。ゲヴュルツトラミネールのそのスペシャルなキャラクターが忠実に反映されたウイスキーです。 ・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社 ・容量：700ml ・度数：47.5％ ・生産本数：400本

レイクス蒸留所はシェリー樽熟成を中心としたハウススタイル。 だがしかし、今回の「ウイスキーメーカーズエディション」シリーズは異なる例外的な作品。 ☆冒険的センスに満ち溢れた1回限りの限定品 レイクス蒸留所は2014年にイギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所。 ソレアードは鮮やかなコバルトブルーの空に燦燦と輝く太陽のもと、アンダルシアの田舎道をロードトリップしているイメージを感じさせる。 そこには、鮮やかなオレンジの森が広がり、セビリアオレンジマーマレードがいつも新鮮に香る。 オレンジとリッチなハニーデュー（蜜）、クリーミーなミルク粥に溶け込んだアーモンドに加え、新鮮な花の香りのニュアンスが感じられる。

年間の寒暖の差が30℃を超えるケンタッキーではウイスキーの熟成も急激に進み、多くの樽ではピークを過ぎるとタンニンなど味わいを損ねる成分が出てくるため、おおむねウイスキーの熟成は10年が限界とされているが、ワイルドターキー蒸留所の熟成庫に眠る樽の中から長期熟成に適したものを厳選し、その原酒をふんだんに使っているのが「ワイルドターキー 12年」になる。内側を最も強く焦がしたアリゲーターチャーと呼ばれる樽を用い、ワイルドターキーの特徴であるバニラとキャラメルの香りがさらに凝縮され、甘さとスパイシーにエレガンスさも備えた極めて個性的な味わいに仕上がっているという。 　ワイルドターキーのブランド誕生から続く101プルーフ（アルコール分50.5％）という高い度数もワイルドターキー 12年の特徴で、アルコール分が高いことでボトリング時の加水を抑えているため、原酒の持つしっかりとした味わいを楽しむことができる。

「ウイスキーメーカーズ エディション」シリーズはシェリーでリードするレイクスのハウススタイルとは異なる例外的なボトルで、ウイスキーメーカーのダヴァル・ガンジーが樽を厳選し熟成、ブレンドした冒険的なセンスに満ち溢れた一回限りのリリースボトルです。 “Mosaic（モザイク）”は、シルクロードを通じた古の東西貿易や文化交流などからインスピレーションを得て、折衷的な影響とフレーバーを格別で洗練された逸品へと結実させました。そのメトロポリタンな影響に合わせた独特かつ洗練された面持ちで、まるでモザイク画のように多岐に渡る複雑な味わいを生み出しております。 －レイクス蒸留所－ 2014年イギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所です。イギリス湖水地方、ユネスコ世界遺産「レイク・ディストリクト・ナショナルパーク」に位置し、美しい自然とダーウェント川の純粋な水、肥沃な土壌、恵まれた環境でレイクスのウイスキー、スピリッツは育まれています。

フィンランド圏初の10年熟成シングル・モルト。 バーボンカスク85%、ペドロヒメネスのシェリーカスク15%の割合で、10年熟成した原酒をブレンド。熟成による複雑なニュアンスを伴った、ソフトな味わい。ヘーゼルナッツ、バニラ、カラメルの香りが口中に広がり、ドライフルーツやグリーンティー、かすかにビターな風味が後に続く。

クロナキルティ蒸留所は2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー(Scully)家で、生産されるシングルポットスチルウイスキーには、同家と近隣の農場で生産された大麦が原料に使用されています。自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。ニューメイクウイスキーは30,000L仕込んでおり、発売は2023年を予定しています。 バーボン樽で4年以上熟成されたオリジナル原酒を、2種類の異なる樽（ボルドー赤ワイン樽とNEOC樽）を使い4ヶ月～12ヶ月カスクフィニッシュ。ギャレーヘッドとは大西洋の端に 位置し、大麦畑を見守るギャレーヘッド灯台からインスピレーションを得て付けられた。

バーボン樽で10年熟成されたグレーンウイスキーと4年熟成されたモルトウイスキーをブレンドし、アメリカンオークの新樽とトーストとリチャーしたボルドー産ワインオーク樽にそれぞれ3～6ヶ月間後熟。 ＜テイスティングノート＞ 香り：やわらかなスパイスの香り、バニラ、かりたての芝生、わずかに感じるリンゴや洋梨の香りとレザーの香り。 味わい：クベバペッパー、生姜などのやわらかなスパイス、かりたての芝生、ヘーゼルナッツやアーモンド フィニッシュ：甘いバニラとスパイスの余韻が長く続く。 ―クロナキルティ蒸留所― 2018年にアイルランド・コーク州南部の町クロナキルティに設立され、2019年3月からニューメイクスピリッツを蒸留しています。同蒸留所の設立者はこの地で8世代に渡って農場を営んできたスカリー家。自社畑で生産された大麦を使用し単式蒸留器で3回蒸留、高品質なアイリッシュ・シングルポットスチルウイスキーを製造しています。

10年熟成（バーボン樽）されたグレーンウイスキーと4年熟成（バーボン樽）されたモルトウイスキーを３～12ヶ月間ポルトガル（ドウロ）のポートワインカスクフィニッシュした香り豊かなウイスキー。 香りはフレッシュな甘いリンゴや熟れたピーチのニュアンスを感じさせ、口に含めばクリーミーでほんのりと木の香りを感じます。ポートワインカスクフィニッシュによるチェリーやレーズンを思わせるフルーティーな味わい、そしてカルダモンやチリなどのやわらかなスパイス感もアクセントとして心地よい。余韻にはほのかなチョコレート感が程よく続きます。

「コンサートマスター」シリーズ第2弾。 アメリカンオークのリフィル樽で熟成後、フィニッシュに同じく アメリカンオークのシェリーシーズニング樽を用いています。 淡いアプリコット色で、甘いバニラとタフィーの柔らかな芳香に、 クルミやナッツの複雑さを感じる風味。 カバラン独特ともいえる、甘美なトロピカルフルーツを 想わせる口当たりです。 ＜カバラン蒸留所＞ 先日行われたTWSC2020において、最高金賞10点のうち3点を カバランウイスキーが受賞したほか、同品評会でシングルモルトの 中の頂点を決める「ベスト・オブ・ザ・ベスト」でも、 上位3位（1～3位）を「カバラン」が独占しました。 この賞は、名前を隠したブラインドテイスティングで 決まった賞ですので、味わいの良さはもちろん、 日本のウイスキー業界を席巻する、今、最も注目 されている蒸留所と言っても過言ではありません。 ＜商品情報＞ 商品名：カバラン コンサートマスター シェリーフィニッシュ アルコール度数：40度 容量：700ml 原産国：台湾

カバランウイスキーの名声を高める代表作である逸品です。明るく情熱的な琥珀色。胡蝶蘭をおもわせる豊かな香りに蜂蜜、マンゴー、洋ナシ、バニラ、ココナッツ、チョコレートの印象の香味。オーク樽の洗礼を受けたマンゴー風味はアルコールの刺激を巧みに和らげ、かすかな柑桔の後味をのこした口味です。

「ザ・ワン モスカテルカスクフィニッシュ」は、特注のモスカテルワイン樽で仕上げ、厳選されたグレーンウイスキーとハイランド、スぺイサイド、アイラのモルトウイスキーにレイクスのシングルモルトを中心にブレンド。ジャスミンとハニーフルーツの香りが、繊細で心地良い柑橘系の風味をもたらし、バニラとマヌカハニーの香りが広がる滑らかな余韻。ノンチルフィルターにより、自然な色と豊かな口当たりが、フルーティーなフレーバーを実現。 ＜テイスティングノート＞ 香り：香り高いジャスミン、ハニーフルーツ、甘いウッドスモーク 味わい：繊細で心地よい柑橘系、バニラ、マヌカハニー フィニッシュ：滑らかな余韻

「レイクス蒸留所」は２０１４年イギリス北西部湖水地方に誕生した蒸留所です。ユネスコ世界遺産レイク・ディストリクト・ナショナルパークとヨーロッパで最も水流の速いダーウェント川の純粋な水と美しい自然環境に恵まれた蒸留所です。 「ＴＨＥ ＯＮＥ ＯＲＡＮＧＥ ＷＩＮＥ ＣＡＳＫ ＦＩＮＩＳＨＥＤ　ザ・ワン オレンジワインカスクフィニッシュ」 その名の通り唯一無二のブレンデッドウイスキー。 ウイスキーメーカーの熟成の技と、カスクシーズニングがもたらすフレーバーのバラエティ、奥行きや複雑さを堪能できる高級ブレンデッドウイスキーです。レイクスのシングルモルトと、選び抜かれたスペイサイド、アイラのスコッチグレーンとモルトウイスキーを使用した唯一無二のウイスキーです。 英国で２，９９４本のみに限定された商品。 アンダルシア州Ｈｕｅｌｖａの「Ｖｉｎｏ ｄｅ Ｎａｒａｎｊａ」として知られ、オレンジの皮を浸した白ワインを使用した非常に珍しいオレンジワインでシーズニングされ、ファーストフィルのアメリカンオーク樽に由来した格別のフレーバー。 オーク樽由来のナチュラルカラーで、ノンチルフィルタードによる豊な口当たりと芳醇な香味が広がります。 香り : フレッシュなライチ、マーマレード、ほのかなタバコの香り 味わい : ほんのり薫るピート、トロピカルフルーツ、オレンジピールの味わい 余韻 : クリーンでなめらかなフィニッシュ