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トーマスダーキン　スモールバッチ・ジン

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1761年トーマス・ダーキンは、イギリスウォリントンにあった蒸留所にて初めてジンを蒸留しました。トーマス・ダーキンのレシピは、現在でも多くのジン蒸留所で使われており、イングリッシュジンの父とも呼ばれる存在です。そのトーマス・ダーキンの名を冠し、当時のジンを再現した商品です。

手作業でボタニカルを選定、丁寧に蒸留を行うのが特徴です。ジュニパーベリー、コリアンダー、オレンジの皮、グレープフルーツ、クベバ、リコリス、セイヨウトウキ等をボタニカルに使用しています。
また、ボタニカルの隠し味として西洋わさびを入れており、その西洋わさびがこのジン全体を他とは一風変わった味のあるジンに仕上げています。トーマス・ダーキンがジンを造る際に使用していた銅製のポットスチルまで再現し、ジンの蒸留を行っています。

生産者であるG&Jディスティラーズ社は英国有数の酒類企業であるクインテッセンシャル・ブランズ・グループに属します。1761年創業で、イギリスでは、2番目に大きなジン・ウォッカのメーカーです。また、現在稼働する蒸留所の中では世界最古の蒸留所となります。高い品質の商品に定評があり、国際市場にも高く評価を得ている製造メーカーです。

是非ストレートで味わって頂きたい商品です。柑橘の華やかな香りと、滑らかな舌触りが特徴的です。冷凍庫で冷やしたショットグラスに、同じく冷凍庫で冷やしたトーマス・ダーキンジンを注いだストレートには、微かなとろみが加わり、まろやかな口当たりとボタニカルの爽やかさを楽しむことができます。もちろんカクテルベース、ロックスタイルもお楽しみ頂けます。
マティーニ、ジントニック、ウォッカの代わりにトーマス・ダーキンを使ったレッドスナッパー、ネグローニなどのカクテルにもぴったりです。

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